Elle mat och vin som passar tillsammans

Mat och vin är två av livets stora njutningar, och ELLE Mat och Vin hjälper dig att upptäcka nya smaker och smarta vinkombinationer. Magasinet är din dagliga inspirationskälla för trendiga recept och personliga tips från experter som verkligen älskar god mat.

Vad är ELLE Mat och Vin?

ELLE Mat och Vin är ett svenskt livsstilsmagasin från Aller Media som fokuserar på trendig matlagning, vin och dryck. Magasinet ges ut åtta gånger per år och når både tryckt och digitalt. Du hittar enkla recept med wow-faktor, nya vinkombinationer och inspiration från världens bästa restauranger (en del av dem är faktiskt helt omöjliga att boka). Målgruppen är mat- och vinälskare som prioriterar miljövänliga val och närproducerade produkter.

Vinters mattrender 2026

Afrikansk mat, sötsalta bakverk och hemlagad internationell mat dominerar köken just nu. Fler svenskar lagar indiska, japanska och mexikanska rätter hemma - sociala medier driver denna utveckling framåt. Svenska tång används allt mer i matlagningen, både rå och friterad. Du kan redan nu prova en afrikansk böna-gryta eller en tårta med kanderad frukt och tryffel som helt nya smaker på din tallrik. Det är faktiskt mycket enklare än man tror.

Så väljer du rätt vin 2026

Vi dricker smartare och friskare nu. Lågalkoholviner blir allt populärare, liksom svenska viner från nya vingårdar. Prova furmint från Ungern eller portugisiska field blends - de passar perfekt till både fisk och chark. En Sauvignon Blanc från Leif Mannerström passar utmärkt till fisk, medan Rotari Brut kombineras bra med olika charcuterieprodukter. Välj mousserande vin i rätt glas för att få ut maximalt av smaken (det gör verkligen skillnad).

Hållbarhet på tallriken

Mindre men bättre är filosofin som många följer nu. Välj småskaligt, ekologiskt och närproducerat framför stora volymer av standardprodukter. Svenska tång är ett klimatsmart val som höjer både smak och miljösamvete. Biodynamiska viner är också ett utmärkt sätt att göra medvetna val vid bordet. Din hälsa och planeten tackar dig för dessa valen.

ELLE Mat och Vin visar att god mat och ansvarsfullhet går hand i hand. Börja experimentera med någon ny smakning den här veckan - kanske en afrikansk rätt eller ett svensk vin från en mindre vingård. Det behöver inte vara komplicerat för att smaka underbart.